Раней мы пісалі пра бягучую належную вытворчаю практыку, аналіз небяспекі і прафілактычныя меры на аснове рызык для харчовых прадуктаў для чалавека, распрацаваныя Упраўленнем па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША (FDA), але гэты артыкул будзе сканцэнтраваны менавіта на прадуктах жывёльнага паходжання, у тым ліку на корме для хатніх жывёл. FDA гадамі адзначала, што Федэральны закон аб харчовых прадуктах, леках і касметыцы (FD&C Act) патрабуе, каб «усе прадукты жывёльнага паходжання, такія як прадукты харчавання для чалавека, былі бяспечнымі для ўжывання ў ежу, вырабляліся ў санітарных умовах, не ўтрымлівалі шкодных рэчываў і былі праўдзіва маркіраваны».
Паглядзіце рэкламу або прайдзіцеся па аддзеле корму для хатніх жывёл, і вы ўбачыце, што корм для хатніх жывёл бывае самых розных відаў: гіганцкія пакеты сухога корму для сабак, кавалачкі мяса з падліўкай у банках, вільготны пластовы корм у металізаваных пакеціках для катоў, маленькія пакеты сухога корму ў скрынках, пакеты гранул для трусоў, сена для шыншыл і ўсё астатняе для свойскіх жывёл. Вытворцы павінны выкарыстоўваць адпаведнае абсталяванне для праверкі бяспекі харчовых прадуктаў для кожнага тыпу корму для хатніх жывёл — сухога, вільготнага, вадкага і г.д., а таксама для кожнага тыпу ўпакоўкі.
Такім чынам, калі FDA патрабуе, каб корм для жывёл не ўтрымліваў шкодных рэчываў, гэта ўключае ў сябе фізічныя забруджвальнікі ў дадатак да мікробных забруджвальнікаў. Як і ў перапрацоўцы ежы для людзей, кожны этап вытворчасці корму для хатніх жывёл мае некалькі этапаў, кожны з якіх стварае рызыку забруджвання або праблем з якасцю. Уваходная сыравіна можа хаваць камяні або шкло, якія былі сабраны сельскагаспадарчымі трактарамі. Машыны для змешвання, рэзкі і напаўнення могуць зламацца, а пластыкавыя або металічныя кавалкі могуць адламацца і ўпасці на канвеерныя стужкі — і ў ежу на любым этапе працэсу. Разбіты кавалак шкла або сеткаватая шырма могуць нанесці вялікую фізічную шкоду гадаванцу, які праглынае поўную міску ежы.
Тэхналогіі бяспекі і якасці харчовых прадуктаў
Вытворцы павінны ўкараняць належныя тэхналогіі бяспекі харчовых прадуктаў, каб гарантаваць, што забруджаная прадукцыя не патрапіць на паліцы крам. Прамысловыя металадэтэктары харчовых прадуктаў правяраюць прадукты харчавання, каб выявіць непажаданыя металічныя забруджванні і выдаліць з працэсу любыя забруджаныя ўпакоўкі. Найноўшыя металадэтэктары Fanchi-tech здольныя сканаваць да трох выбіраемых карыстальнікам частот адначасова, што забяспечвае адну з самых высокіх верагоднасцей выяўлення металічных забруджванняў з чорных, каляровых металаў і нержавеючай сталі. Сістэмы рэнтгенаўскага кантролю харчовых прадуктаў выяўляюць як металічныя, так і неметалічныя староннія прадметы, такія як камяні і кальцынаваныя косці, і могуць выкарыстоўвацца з бляшанкамі і фальгіраванай упакоўкай. Камбінаваныя сістэмы спалучаюць у сабе метады эканоміі месца на заводзе і забяспечваюць кантроль якасці і бяспекі.
Акрамя таго, як і ежа, якая прадастаўляецца людзям, маркіроўка корму для хатніх жывёл таксама рэгулюецца. Дзеючыя правілы FDA патрабуюць «належнай ідэнтыфікацыі прадукту, заяўленай колькасці, назвы і месцазнаходжання вытворцы або дыстрыб'ютара, а таксама правільнага пераліку ўсіх інгрэдыентаў у прадукце ад найбольшага да найменшага, у залежнасці ад вагі. Некаторыя штаты таксама ўкараняюць свае ўласныя правілы маркіроўкі. Многія з гэтых правілаў заснаваны на мадэлі, прапанаванай Асацыяцыяй амерыканскіх службовых асоб па кантролі за кармамі (AAFCO).
Неабходна звяртаць увагу на «пералік усіх інгрэдыентаў у прадукце ад найбольшага да найменшага, у залежнасці ад вагі». Калі вага няправільная з-за таго, што ўпакоўка была запоўнена занадта шмат або недастаткова, інфармацыя аб пажыўных рэчывах таксама будзе няправільнай. Сістэмы кантрольнага ўзважвання ўзважваюць кожную ўпакоўку, якая праходзіць праз іх, каб гарантаваць, што прадукцыя адпавядае заяўленай вазе і дапамагчы заводам аптымізаваць эфектыўнасць вытворчасці, а прадукты з недастатковай/перавышанай вагой адхіляюцца.
Акрамя таго, як і ежа, якая прадастаўляецца людзям, маркіроўка корму для хатніх жывёл таксама рэгулюецца. Дзеючыя правілы FDA патрабуюць «належнай ідэнтыфікацыі прадукту, заяўленай колькасці, назвы і месцазнаходжання вытворцы або дыстрыб'ютара, а таксама правільнага пераліку ўсіх інгрэдыентаў у прадукце ад найбольшага да найменшага, у залежнасці ад вагі. Некаторыя штаты таксама ўкараняюць свае ўласныя правілы маркіроўкі. Многія з гэтых правілаў заснаваны на мадэлі, прапанаванай Асацыяцыяй амерыканскіх службовых асоб па кантролі за кармамі (AAFCO).
Неабходна звяртаць увагу на «пералік усіх інгрэдыентаў у прадукце ад найбольшага да найменшага, у залежнасці ад вагі». Калі вага няправільная з-за таго, што ўпакоўка была запоўнена занадта шмат або недастаткова, інфармацыя аб пажыўных рэчывах таксама будзе няправільнай. Сістэмы кантрольнага ўзважвання ўзважваюць кожную ўпакоўку, якая праходзіць праз іх, каб гарантаваць, што прадукцыя адпавядае заяўленай вазе і дапамагчы заводам аптымізаваць эфектыўнасць вытворчасці, а прадукты з недастатковай/перавышанай вагой адхіляюцца.
Час публікацыі: 06 чэрвеня 2022 г.